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首頁(yè) >新聞中心義烏小吃培訓索味有哪些培訓項目
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義烏小吃培訓索味有上百種培訓項目，包括早餐系列培訓，特色小吃培訓，鹵肉冷菜培訓，中餐系列培訓，火鍋系列培訓，燒烤油炸培訓，甜品飲品培訓等，項目齊全，價(jià)格優(yōu)惠。培訓熱線(xiàn)：15116937555（吉老師）
義烏小吃培訓索味有哪些培訓項目？
義烏小吃培訓之炸牛排方法：先將牛背肉放在案板上，剔去筋膜，用菜刀將其拍打成均勻的薄片，然后均勻地調入鹽、紹酒和蔥花，腌制10分鐘。將雞蛋磕入碗中，攪拌均勻。然后依次蘸勻面粉、雞蛋液和面包糠，用手壓實(shí)，讓面包糠緊緊地黏在牛排上。最后中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時(shí)將牛排放入慢慢將兩面炸至呈金黃色，出瀝干油分。把牛排切成3cm寬、5cm長(cháng)的菱形小塊，擺入盤(pán)中配番茄沙司即可。
義烏小吃培訓項目之夫妻肺片做法：將牛肉、牛雜洗凈。牛肉切成塊狀，與牛雜一起放鍋內，加入清水，用旺火燒沸，并不斷撇去浮沫，旺火燒沸約30分鐘后，改用小火繼續燒1.5小時(shí)，撈出晾涼。鹵汁用旺火燒沸，約10分鐘后，取碗一只，舀入鹵水，加入味精、辣椒油、醬油、花椒面調成味汁。將晾涼的牛肉、牛雜切片，混合在一起，淋入鹵汁 拌勻，分盛若干盤(pán)，撒上油酥花生末和芝麻面即成。
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