中餐系列培訓Product
首頁(yè) > 中餐系列培訓歌樂(lè )山辣子雞報名人氣3524
培訓內容 | 歌樂(lè )山辣子雞 | |
培訓流程 |
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培訓時(shí)間 | 培訓時(shí)間9:00-17:30,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習時(shí)間可自由調配,學(xué)員學(xué)會(huì )為止,正常的學(xué)習時(shí)間一般為3-5天 左右,視個(gè)人學(xué)習能力而定, 老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復練習,直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止,公司不限定學(xué)習時(shí)間。 | |
吃住安排 | 公司免費提供配套的學(xué)員宿舍(被子,枕頭等),學(xué)員衛生間,熱水器,洗衣機等生活住宿用品,包吃包?。▽W(xué)員只需要帶洗簌和個(gè)人衣物即可); | |
畢業(yè)服務(wù) |
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優(yōu)惠政策 |
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其他 | 當天考察當天報名學(xué)費立減200元,可獲得索味工作圍裙一件。 |
部分學(xué)員展示學(xué)員的滿(mǎn)意是我們最大動(dòng)力!
大約12年前,重慶歌樂(lè )山三百梯一家路邊小店,推出了以麻辣為主的辣子雞。此菜用料特別講究,主料一定選用家養土仔公雞現殺現烹,以保持鮮嫩肥美,輔料非川產(chǎn)上等辣椒、川產(chǎn)茂汶大紅袍花椒不用,這樣烹出的菜品,香氣四溢,誘人食欲,麻辣酥香,鮮嫩化渣。別看說(shuō)起來(lái)很容易,但是做起來(lái)很考驗廚師的功力,尤其是對火候的把握,上乘的辣子雞必須色澤鮮艷,與辣椒交相輝映、不能發(fā)黑,雞塊必須入口酥脆、帶有干辣椒過(guò)油的清香,甜咸適口?;鸷蚍浅ky掌握,可以說(shuō)是“多一分則焦,少一分則不熟”。
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