燒烤油炸培訓Product
首頁(yè) > 燒烤油炸培訓內蒙古烤全羊報名人氣9907
培訓內容 | 內蒙古烤全羊 | |
培訓流程 |
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培訓時(shí)間 | 培訓時(shí)間9:00-17:30,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習時(shí)間可自由調配,學(xué)員學(xué)會(huì )為止,正常的學(xué)習時(shí)間一般為3-5天 左右,視個(gè)人學(xué)習能力而定, 老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復練習,直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止,公司不限定學(xué)習時(shí)間。 | |
吃住安排 | 公司免費提供配套的學(xué)員宿舍(被子,枕頭等),學(xué)員衛生間,熱水器,洗衣機等生活住宿用品,包吃包?。▽W(xué)員只需要帶洗簌和個(gè)人衣物即可); | |
畢業(yè)服務(wù) |
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優(yōu)惠政策 |
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其他 | 當天考察當天報名學(xué)費立減200元,可獲得索味工作圍裙一件。 |
部分學(xué)員展示學(xué)員的滿(mǎn)意是我們最大動(dòng)力!
?烤全羊是蒙古族宴席名菜。選料精細,工藝考究,傳統的方法是選擇肥尾羯羊,用蒙古殺羊法宰殺,去皮,去內臟后,將佐料填裝羊的胸,腹腔,將羊吊在專(zhuān)用烤爐中,燒烤約4-5小時(shí)。出爐的全羊,色澤紅,皮酥脆,肉鮮嫩,味香濃。上席時(shí)將正羊以平臥狀置于大木盤(pán)中。脖子上系一紅帶以示隆重??救蚴菃⑽淮蟛?,主人要先唱歌,獻哈達,敬酒,在呼倫貝爾這個(gè)地區,主人先用刀將羊頭劃成幾小塊,首先獻給席上最尊貴的客人或長(cháng)者,而后撤下羊頭,再將羊背上劃一刀后,從脊兩邊一塊一塊的割肉,逐個(gè)是紅個(gè)送給客人。此禮儀結束后,可安排適量涼盤(pán)及熱菜。
烤全羊之所以名聞遐邇,除了因為選用的羊肉質(zhì)好以外,關(guān)鍵在于它有一整套特殊的烤制方法??狙蛞x擇膘肥。
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