甜品飲品培訓Product
首頁(yè) > 甜品飲品培訓普式蛋撻報名人氣2439
培訓內容 | 普式蛋撻 | |
培訓流程 |
| |
培訓時(shí)間 | 培訓時(shí)間9:00-17:30,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習時(shí)間可自由調配,學(xué)員學(xué)會(huì )為止,正常的學(xué)習時(shí)間一般為3-5天 左右,視個(gè)人學(xué)習能力而定, 老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復練習,直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止,公司不限定學(xué)習時(shí)間。 | |
吃住安排 | 公司免費提供配套的學(xué)員宿舍(被子,枕頭等),學(xué)員衛生間,熱水器,洗衣機等生活住宿用品,包吃包?。▽W(xué)員只需要帶洗簌和個(gè)人衣物即可); | |
畢業(yè)服務(wù) |
| |
優(yōu)惠政策 |
| |
其他 | 當天考察當天報名學(xué)費立減200元,可獲得索味工作圍裙一件。 |
部分學(xué)員展示學(xué)員的滿(mǎn)意是我們最大動(dòng)力!
Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出,早在中世紀,英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料,制作類(lèi)似蛋撻的食品。有指蛋撻亦是中國17世紀的滿(mǎn)漢全席中第六宴席的其中一道菜式。
縱然蛋撻深受香港人歡迎,但在香港歷史尚很短。據業(yè)余香港歷史學(xué)者吳昊考證,1920年代的廣州,各大百貨公司競爭激烈,為了吸引顧客,百貨公司的廚師每周都會(huì )設計一款“星期美點(diǎn)”作招徠,蛋撻正是這時(shí)候在廣州出現。
香港引入蛋撻的時(shí)代,未有準確年份,有人說(shuō)自1940年代起,香港餅店已出現蛋撻,1950年代至1980年代打入多數茶餐廳。初時(shí)茶餐廳的蛋撻都比較大,一個(gè)蛋撻便可以成為一個(gè)下午茶餐。而味道香甜醇厚,松軟可口。1990年代起,兼營(yíng)包餅之茶餐廳逐漸減少,故現只在舊式茶餐廳有自家烤制的蛋撻,其他茶餐廳則從面包工場(chǎng)訂購蛋撻饗客。另一方面,香港不少酒樓的點(diǎn)心中也包括蛋撻仔(小型蛋撻)。還出現了適合減肥的蛋撻,蛋漿是用蛋白做的。
- 上一篇內容:
- 下一篇內容: